Om oppskriften Dette er en standard oppskrift på paideig som kan brukes til alle typer pai. På fransk, heter den deigen «Pâte brisée». «Pâte» betyr deig, og «brisée» betyr at den har gått i stykker. Men ikke la deg skremme – denne deigen er faktisk relativt enkel å både lage og kjevle ut. Det finnes forskjellige oppskrifter på paideig. Noen bruker helegg og andre bruker eggeplomme. Alle fungerer fint…
Tilbehør
Continue ReadingOm oppskriften Denne oppskriften av ovnsbakte søtpoteter er inspirert av François-Régis Gaudray, kjent journalist og matkritiker i Frankrike. Det tar ca. en time å lage den, men ikke la deg skremme – du jobber ikke i en time. Du får tid til å vaske opp…