Om oppskriften Nå er høsten virkelig på plass, og jeg hadde veldig lyst på en oppskrift som passer fint til sesongen. Etter fårikålsesongen, hva kan da være bedre enn gresskar?! Gresskar er kanskje en av mine favorittgrønnsaker. Jeg er også veldig glad i kastanjer, noe …
Continue ReadingOm oppskriften Chevresalat må ikke nødvendigvis være en sommersalat. Til denne oppskriften bestemte jeg for eksempel å ikke bruke tomater, da de er best i sesong. Pærer, epler og fiken passer fint med chevreost. Jeg gikk for pærer fordi jeg liker sødmen deres, men hvis…
Continue ReadingDefinisjon – hva er en vinaigrette? Vinaigrette er den perfekte dressingen til en god salat! Den er veldig enkel å lage og du vil garantert få positive tilbakemeldinger! Du kan også tilpasse vinaigretten til salaten du ønsker å lage: mer eller mindre søt, krydret, osv.…
Continue ReadingOm rødbetrisotto Det finnes utrolig mange oppskrifter på risotto, men det er ikke så ofte at de blir så fargerike. Rødbetrisotto gir deg masse smak og farge – du kommer garantert til å gjøre et inntrykk på gjestene dine! Man kan lage risotto med ganske…
Continue ReadingOm oppskriften Det finnes en del oppskrifter hvor man bare trenger eggeplomme. Jeg hater å kaste mat, og derfor er det alltid litt vondt å måtte kaste eggehviten – det er rent svinn. Disse små amuse-bouches med ost trenger bare eggehvite. Det hjelper oss å…
Continue ReadingOm ratatouille Ratatouille er en rett som opprinnelig kommer fra Provence og Nice-området. Å lage og spise ratatouille gir meg virkelig en sommerfølelse! Dette er noe som min mor pleide å lage ganske ofte om sommeren da jeg fortsatt bodde i Frankrike. Man finner selvfølgelig…