Jeg har fått denne oppskriften på karamellpudding av mora mi, som selv har fått den av bestemora mi – ingen spøk!
Continue ReadingFylt tomat eller squash er veldig vanlig i Frankrike, men har du allerede prøvd å lage fylt butternut? Det er i sesong på høsten.
Continue ReadingOm oppskriften Om du ønsker å imponere gjestene dine, er dette en god måte å gjøre det på! Kjempeenkelt, og ukjent for de fleste! Å lage speket eggeplomme krever nesten ingen jobb – man må bare være litt tålmodig og planlegge litt. Det tar nemlig…
Continue ReadingOm oppskriften Jeg kaller denne oppskriften for fransk linsesuppe da jeg bruker franske linser. På fransk hadde jeg kalt den «velouté de lentilles», noe som ikke helt betyr suppe (men nesten!). En velouté er litt rundere og tykkere enn en suppe. Dessverre tror jeg ikke…
Continue ReadingOm oppskriften På fransk heter denne retten «Colombo de poulet». Colombo er en kreolsk krydderblanding som man finner for eksempel på Martinique eller Guadeloupe (franske oversjøiske departementer og øyer i Karibia). Jeg velger å kalle det for kreolsk kyllinggryte ettersom jeg ikke tror at Colombo…
Continue ReadingOm oppskriften Vinteren er snart her, og da er det ekstra deilig med smeltet ost, og mer spesifikt, Mont d’Or i ovn! Dette er den perfekte retten til en kald høst- eller vinterkveld! Jeg skriver at oppskriften er til 2 personer, men dette er nesten…