Macédoine de légumes er det franske navnet for russisk salat – en klassisk forrett som består av en herlig blanding av grønnsaksterninger.
Forretter
Continue ReadingBifftartar er en rett som alle kjenner, og det finnes veldig mange varianter. Det er ekstremt viktig å kjøpe kjøtt av høy kvalitet.
Continue ReadingDette er en gourmet versjon av den klassiske «poireaux vinaigrette», altså «purre i vinaigrette», som er en kjent forrett.
Continue ReadingDenne oppskriften på butternutsuppe med kastanjer kan både være en oppskrift til hverdagen eller til en middag med venner.
Continue ReadingSalade niçoise, som også heter «salada nassarda» på det lokale språket, er en deilig sommerforrett fra Nice!
Continue ReadingPissaladière er en spesialitet fra Nice, som er laget med en luftig brøddeig fylt med stekt løk, ansjos og sorte oliven.