Pai
-
Continue ReadingPissaladière er en spesialitet fra Nice, som er laget med en luftig brøddeig fylt med stekt løk, ansjos og sorte oliven.
-
Continue ReadingOm oppskriften Nå er høsten virkelig på plass, og jeg hadde veldig lyst på en oppskrift som passer fint til sesongen. Etter fårikålsesongen, hva kan da være bedre enn gresskar?! Gresskar er kanskje en av mine favorittgrønnsaker. Jeg er også veldig glad i kastanjer, noe …
-
Continue ReadingQuiche lorraine: Om oppskriften Quiche lorraine er en klassiker! Den passer veldig fint til både lunsj og middag, og det er ofte ganske populært hos barn, uansett alder. Server den gjerne med en grønn salat og sin vinaigrette. Oppskrift på vinaigrette kommer snart! Definisjon og…
-
Continue ReadingOm oppskriften Dette er en standard oppskrift på paideig som kan brukes til alle typer pai. På fransk, heter den deigen «Pâte brisée». «Pâte» betyr deig, og «brisée» betyr at den har gått i stykker. Men ikke la deg skremme – denne deigen er faktisk…