Om oppskriften – sjokolade- og nøttepålegg
Jeg hadde lyst til å lage et sunnere og bedre sjokolade-og nøttepålegg enn de som vi kjenner godt til. De inneholder masse sukker og lite nøtter. Noen av de inneholder også palmeolje.
I denne oppskriften har vi mindre sukker (nesten ingen tilsatt sukker) og masse nøtter. Mer av det gode, mindre av det dårlige! Da kan vi også spise sjokoladepålegg med litt bedre samvittighet!
De klassiske sjokoladepåleggene lages ofte bare med hasselnøtter. Jeg har også brukt pekannøtter da jeg synes at de er så gode. Det gir også pålegget en annen vri.
Dette pålegget er perfekt på hvitt brød eller på en crêpe for eksempel!
Hasselnøtter
Hasselnøtter vokser på hasselbusken. De har et høyt innhold av vitamin E. Hasselnøtter er også en kilde til tiamin, vitamin B6, folat, kalium, kopper, fosfor, jern, magnesium, sink, kalsium og kostfiber.
Kilde: frukt.no
Pekannøtter
Pekannøtter vokser på veldig høye trær og kommer opprinnelig fra Nord-Amerika.
Pekannøttene har et høyt innhold av umettet fett, kostfiber, tiamin, magnesium, sink, kopper og fosfor. Pekannøtter er også en kilde til vitamin B6, jern og kalium.
Kilde: frukt.no
Tips
Du kan justere konsistensen litt hvis du vil. For et tykkere resultat, kan du ha mer nøtter i, og for et mer flytende resultat, kan du tilsette litt mer olje.
