Om oppskriften Det finnes en del oppskrifter hvor man bare trenger eggeplomme. Jeg hater å kaste mat, og derfor er det alltid litt vondt å måtte kaste eggehviten – det er rent svinn. Disse små amuse-bouches med ost trenger bare eggehvite. Det hjelper oss å redusere matsvinnet vårt. Over tid har jeg spart på noen oppskrifter som kan brukes/benyttes når jeg lager for eksempel crème brûlée eller quiche lorraine. Jeg ønsker å dele disse oppskriftene med dere, slik at dere også får brukt eggehviten dere måtte ha til overs (etter oppskrifter der den ikke trengs). Amuse-bouches med ost Denne oppskriften…