Om ratatouille Ratatouille er en rett som opprinnelig kommer fra Provence og Nice-området. Å lage og spise ratatouille gir meg virkelig en sommerfølelse! Dette er noe som min mor pleide å lage ganske ofte om sommeren da jeg fortsatt bodde i Frankrike. Man finner selvfølgelig alle ingredienser året rundt, men jeg anbefaler å lage den i sesong, med sesongvarer. Det er bedre for både smaken og miljøet! Her presenterer jeg ratatouille med indrefilet av svin, men det fungerer også fint med fisk, eller som vegetar hovedrett! Ratatouille passer også veldig bra med gode pølser eller annet grillet kjøtt. Gjør det…